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野菜の寿司ねた 野菜の世界が広がる
(東京農業大学出版会)
2021-03-20
飾りずしの技術・細工ずしの技術 基本の技...
(旭屋出版)
2020-09-26
作れる！飾り巻き寿司おもてなし寿司
(光文社)
2018-03-14
すしにかかわる仕事人
(文研出版)
2016-02-29
進化するSUSHI
(文研出版)
2016-01-31
すしを支える伝統の技
(文研出版)
2015-12-31
すしダネのいろいろ
(文研出版)
2015-11-30
川澄健のいちばんおいしい！飾り巻きずし＆...
(主婦の友社)
2015-11-27
日本全国さまざまなすし
(文研出版)
2015-10-31
川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きず...
(主婦の友社)
2013-12-11
イベントいっぱい！！おべんとうがたのしい...
(毎日コミュニケーショ...)
2009-04-30
いちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り
(主婦の友生活シリーズ)
2008-02-29
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