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衛生管理・調理技術Q＆A 大量調理の疑問...
(学建書院)
2022-01-31
栄養・食事管理のための対象者別給食献立
(建帛社)
2021-12-31
給食運営管理実習 学内編
(建帛社)
2020-09-30
100歳まで元気なカラダ！筋トレ5分＋タ...
(Magazine H...)
2017-09-28
栄養・食事管理のための対象者別給食献立
(建帛社)
2017-04-30
給食運営管理実習 学内編
(建帛社)
2014-09-30
イラストでみるはじめての大量調理
(学建書院)
2014-09-05
65歳からの健康づくりは5分の筋トレ＋も...
(マガジンハウス)
2013-04-10
大量調理 品質管理と調理の実際
(学建書院)
2012-07-31
栄養・食事管理のための施設別給食献立集
(建帛社)
2010-03-31
給食運営管理実習 学内編
(建帛社)
2010-03-31
大量調理 品質管理と調理の実際
(学建書院)
2006-03-31
給食運営管理実習 学内編
(建帛社)
2006-03-31
大量調理 品質管理と調理の実際 改訂
(学建書院)
2002-10-31
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